Erdélyi szalonna SLEPA minőségi friss hús egyenesen a húsüzemből
A disznóvágás egyik legtartósabb terméke a szalonna. Régen olcsó volt, ma már azonban ára egyre jobban közelít a "nemesebb" húsokéhoz. A zsírszalonna egy részét (egyre kevesebb részét) kiolvasztjuk zsírnak, tepertőnek, a másik részét pedig szalonnának dolgozzuk fel.. Erdélyi szalonna Az erdélyi szalonna.
Paprikás erdélyi szalonna
Erdélyi szalonna. Az erdélyi szalonna a sertés hasa alján lévő zsírból készül. Az abált szalonnához hasonlóan ezt is sós-fokhagymás vízben főzik, de itt nem ér véget a művelet: ezt követően füstölik, tartósítják, ami miatt tovább eláll. Eheted nyersen, de sülve is nehéz vele leállni. Kolozsvári szalonna
Erdélyi szalonna virtualistermeloipiac.unas.hu
Erdélyi szalonna készítése házilag Sokak kedvence, pompás íz. Ki hinné, hogy egyszerűen elkészíthető, bár az igaz, hogy füstölni mindenképpen szükséges. Aki teheti, biztosan kipróbálja. Nézzük a receptet! Hozzávalók 8-10x30-40-es hasi-szalonna darabok; só; fokhagyma.
Erdélyi szalonna Hungarian garlic bacon The Taste of Hungary
Szalonna pácban. Hozzávalók: friss szalonnatáblák; a pácléhez: 30 l víz, 2 kg durva szemcséjű só, 10 dkg szemes bors, 10 dkg szőlőcukor, 5 dkg mustármag, ¼ kg zúzott fokhagyma, 1 teáskanál salétromsó; a pácolás utánra: ½ kg tisztított fokhagyma, 10 dkg pirospaprika.
Erdélyi paprikás szalonna Auchan Online
A sertésszalonnát Erdély és Bánát egész területén több mint 1000 éve készítik, és a receptek kis eltéréseket mutatnak a szász, a magyar vagy a sváb hatás függvényében. Egész oldalakat írhat a füstölt szalonna elkészítéséről. Először is tisztáznunk kell a nevet: szalonna, közhely vagy szalonna. Pont.
SzékelyFalat Ementes Füstölt Szalonna Extra Erdélyi Kézműves Falatok
Nyári erdélyi szalonna készítése. - YouTube 0:00 / 0:48 Nem tudom hányan vagyunk itt a fórumon akik jobban szeretjük az egyszerű kajákat, mint a bóti finomságokat. Meleg ide, meleg oda úgy.
Nádudvari rakott erdélyi szalonna Auchan Online
Erdélyi puliszka recept: Így készítették az őseink is Az erdélyi puliszka hozzávalói. 1 l víz; 250 g kukoricadara; 1 pohár tejföl; 250 g füstölt szalonna; 400 g juhtúró; só ízlés szerint; Az erdélyi puliszka készítése
Füstölt főtt , fokhagymás erdélyi szalonna
Elkészítés 1. lépés Egy tálba megsózom csak megpergetem sóval a bőrét is, hagyom pihenni 2 napot. 2. lépés Majd mehet a füstölőre.Aztán kiakasztom és párnap múlva ehető kifőzve. 3. lépés Bő vízzel felrakom főlni pár db. egész borssal és 3-4 gerezd fokhagymával és puhára főzöm. Reakciók Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Erdélyi szalonna cca 600g Helit Kedvenc ízek
Elkészítés Elkészítés: Felkockázzuk a szalonnát és kiolvasztjuk. A pörcöt kitesszük egy tányérra. Az alaposan megmosott és levelekre tépkedett salátát átforgatjuk a forró zsírban, majd felöntjük 2 liter vízzel. Lehet a vízbe pici sót, borsot, esetleg ételízesítőt tenni, de óvatosan, mert a szalonna általában sós.
621. Erdélyi szalonna kolbász,zöldség, gerslis mindent bele leves 😋 Mária Krajnyák receptje
Elkészítés. A szalonnát gondosan megtisztítjuk, megmossuk. Egy lábasba rakjuk, melyet felöntünk hideg vízzel, hogy a szalonnát ellepje, 3-4 ek sót teszünk a vízbe, 3-4 babérlevelet, és egy fej gerezdekre szedett, tisztított fokhagymát. A lábast lefedjük, és legalább 3 napra hűtőbe tesszük.
Füstölt főtt paprikás erdélyi szalonna
Erdélyi szalonna? A legfinomabb Erdélyi szalonna a Mindmegette recepttárban. Válogass több ezer recept közül.
Paprikás erdélyi szalonna (darabolt), 350 g
A húsok sózása Nagy odafigyeléssel tisztítsuk a sózó edényeket. Legjobb a vörösfenyőből vagy tölgyből készült kád, teknő vagy a rozsdamentes páckád. Használat előtt 3 %-os meleg lúgoldattal kisúrolva, tiszta vízzel mossuk ki, párszor öblítsük át, majd szárítsuk ki, vegyszer mentesen tároljuk.
Erdélyi szalonna vf.Zádorhús
25-30 dkg erdélyi szalonna, 1 evőkanál olaj, 2 fej vöröshagyma kockára vágva, 1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva, 1-1 csomag petrezselyem, zellerzöld, kapor felvágva fejenként 2-3 db virsli, cserkészkolbász, debreceni karikázva (minél több féle a húsnemû benne, annál finomabb)
aranyló Felséges,finom szalonna fajták....
Az erdélyi szalonna kifejezés alatt két különböző dolgot érthetünk: egyrészt az olyan szalonnákat, amelyek Erdélyből származnak (és nagyon változatosak lehetnek), másrészt a Magyarországon tipikusan erdélyinek gondolt, és a köznyelvben így nevezett szalonnát.
PAPRIKÁS ERDÉLYI SZALONNA ambroziagyumolcs.unas.hu
Share your videos with friends, family, and the world
Erdélyi Szalonna Hegedűs
Erdélyi szalonna A disznó hasa aljából készül. Először sós, van ahol fokhagymás vízben megabálják, és füstölik. A gyakorlatban: a hasi szalonnát sóval bedörzsöljük, 5-6 nap után fokhagymával ízesített sós lébe rakjuk és 8-10 napig érleljük. Ezután forrás előtt levő vízben kb. 1 óra hosszat abáljuk.