Apfel Mascarpone Torte von brisa Chefkoch.de


Rezept mit Bild kochbar.de

4 Eier und 50 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone, Quark und Puddingpulver verrühren. Unter die Eimasse rühren. Auf die Äpfel streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Mind. 4 Stunden auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.


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Zubereitung Teig. Backofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Äpfel schälen, halbieren und in 3mm dicke Scheiben schneiden. Eier mit Zucker und Salz weiß-schaumig schlagen. Vanille und Mascarpone hinzufügen und verrühren. Mehl mit Backpulver / Natron durchsieben und so kurz wie irgend möglich.


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Mascarpone dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und auch unterrühren. Dann die klein geschnittenen Apfelstückchen mit dem Zimt mischen und unter den Teig heben. Die Masse in eine gefettete Springform von 26 cm füllen und glattstreichen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel jetzt ringförmig auf den Teig legen.


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Damit die Äpfel bis sie in den Ofen kommen nicht braun werden, Zitronensaft darüber geben und gut durchrühren. Einen Teil der Äpfel auf den Teig legen, bis dieser gut bedeckt ist. Nun Mascarpone, Eigelb, 100g Zucker und Vanillezucker verrühren. In einer extra Schüssel das Eiweiß mit 50g Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die.


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Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit den Preiselbeeren bestreichen und die Äpfel darauf legen. Den Guss darüber gießen und die Mandelblättchen darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3/Umluft: 180 Grad) 35-40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.


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Den Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben und über den Äpfeln verteilen. Etwas glatt streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Backen den Kuchen komplett auf dem Blech auskühlen lassen und erst danach in Stücke schneiden.


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Zubereitung Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden. Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Die Springform ausfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Die weiche Butter mit Zucker, Salz und gemahlene Vanille für 3 - 4 Minuten schaumig aufschlagen. Eier nach und nach einrühren.


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ApfelMascarponeKuchen • Cucina Christina

1. Zum Vorbereiten die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel nochmals durchschneiden und achteln und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Für den Teig Butter in eine Rührschüssel mit dem Handrührgerät mit Rührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz unterrühren.


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1. Mehl, 75 gr Zucker, 1 Ei und 125 gr Butter in Fläckchen zum glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 min. kalt stellen. 2. Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. 1 El Butter, 50 gr Zucker und Zitronensaft erhitzen. Äpfel darin 6-8 min. dünsten. Ab und zu umrühren.


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Zubereitung: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine runde Backform mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel verrührst du Mascarpone und Zucker, bis die Mischung cremig wird. Füge dann die Eier hinzu und schlage sie gut unter die Mascarpone-Mischung. Mische Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz.


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Apfel-Mascarpone-Kuchen. Zubereitungszeit: 1,5 Stunden Wartezeit: 6 Stunden. Schwierigkeitsgrad: mittel. Zubereitung. Schritt 1/5. Für den Teig Mehl, Puderzucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Ei und Butterschmalz in Stückchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.


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Wir in Bayern | Rezept Apfel-Mascarpone-Kuchen . Im Sommer startet die Saison für deutsche Äpfel. Dank Lagerware können Sie den saftigen Apfel-Mascarpone-Kuchen mit einer Apfel-Mandel-Füllung.


Mascarpone Apfelkuchen Rezept mit Bild kochbar.de

4 Schritt. Mascarponemasse in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 25 Minuten die Apfelscheiben ringförmig auf dem Kuchen verteilen, dabei einen Kreis in der Mitte frei lassen. Backofen ausschalten und den Kuchen darin ca. 1 Stunde ziehen lassen.